珠海桑葚苗基地

果桑产业可行性分析报告随着生活水平的日益,人们不再于吃好、穿好、住好等条件，他们更追求精神生活的。很多人喜爱走出闹市，到郊外去亲近大自然、融入大自然，也希望有亲身劳动的机会。多年来，各地建立起来的各类生态经济观光采摘园正是这样的好去处。


静置澄清按打的量加入0.015%果胶酶，静置12h过滤去除澄清汁面漂浮的皮渣。计算出汁率，并用折光计测可溶性固形物的含量。计算调糖量根据折光计测得桑葚汁可溶性固形物含量，计算并称量将桑葚汁糖度为24%的白砂糖的。
椹莓果实和叶片拥有极高的营养价值和功能。由于含有以上特殊成分，自古以来人们一直就把桑椹用来时令鲜果和中医临床上常用的材，具备养护肝、滋阴、、降血糖、降血脂、，预防血栓形成，润肠利便、养颜乌发等。1、：一年生树，留3035㎝骨干，并在骨干不一样方位留35条新枝作为骨干枝，其他有些剪除。
桑叶允许沾上鸡蛋面糊油炸，但其中油脂不少，体重超重的人士，尝尝就行了，不推荐多吃。能够凉拌，采摘的桑叶，在开水里焯一下，再用冷水过一遍，切成丝状加入一些盐、蒜泥、香油，一盘美味的凉拌桑叶就可以吃了。桑葚戚风蛋糕生产工艺：桑葚既是又是食品，把桑葚加入蛋糕中，既丰富了蛋糕的营养，又了蛋糕的附加值，了蛋糕的品质。

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72c002果桑在山东地区不适合冬季修剪，伤口容易发生冻害。种植的前三年，发芽前，每年需要把枝条短截三分之一，树小，结果量很大，容易引起树体早衰，所以，前三年需要短截。四年以后，树长大了，根系大了，养分足了，就不用短截了。
紫黑发亮，就可以采摘了。成熟的桑葚，香甜诱人，采一颗放入嘴里，甘甜可口。成熟的桑果个大、肉厚、色紫红，游客们一边品尝一边采摘，紫红的果汁，蜜地充口。桑葚有“民间圣果”之称，不单味道好，而且营养丰富，对贫血、冠心病、高血压等病症具有辅助，不少注重养生健体的人喜欢用它来泡酒。

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嫁接的时间在麦收前后左右，入伏以前**好嫁接完成。用于果桑嫁接的接穗，需求品种耐寒、高产、个大、口感好，接穗芽随取随用，保证新鲜度。嫁接的时候，选用晴天嫁接，阴雨天成活率不好。嫁接前把桑树苗地里浇透一边水，树苗水分足，容易愈合，嫁接好了，再浇透一边水，有利于成活率。
如何控制桑葚酒的发酵发酵温度在20～28摄氏度，发酵前三天每天摇晃或者搅拌1～3次，发酵期间一定不能密封，可以用2层纱布封口。一般需要5～8天的时间。室温高，发酵时间快，大约几小时后可以听到蚕食桑叶似的沙沙声，桑葚汁表面起泡，这是酵母菌已将糖变成酒精，释放了大量二氧化碳。
如果很久不呈现这种现象，可能是因为果汁中酵母菌过少或空气不足，或温度偏低，应迅速添加发酵的果汁，或适当加温。温度过高对发酵品质影响坏处很大。可以根据检测的糖度和要酿的酒度，计算添加白砂糖的数量，一般10斤桑葚可以加1斤糖，在发酵二天的时候添加。


添加糖的计算公式，17g/L的糖转化1度酒精，添加糖的同时将发酵助剂加入，给酵母提供氮元素和生长因子。7、第六天左右，发酵高峰过后，液温又逐步下降，声音也沉寂，气泡少，甜味变淡，酒味，用比例计测量读数小于1.0，证明主发酵阶段基本结束，一般是5-7天发酵结束，结束后立刻进行过滤。
5、控制发酵：发酵温度控制在20-25度之间，发酵前3天每天搅拌1-3次，发酵期间不能密封，可以用两层纱布封口。一般需要5-8天左右。室温高，发酵快，大约几小时后即听到蚕食桑叶似的沙沙声，果汁表面起泡沫，这时酵母菌已将糖变成酒精，同时释放二氧化碳。 珠海桑葚苗基地